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Biocoop des Olonnes

Daiquiri fraise

Daiquiri fraise
Apéritif
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 1 personne

4 cl de Kéfir
4 cl de Rhum blanc
3 cl de Coulis de fruits rouges
1 c. à s. de Eau
1 Citron vert
1 cl de Sirop de sucre de canne
4 Glaçon

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

La recette

  1. Presser le citron vert en conservant une tranche pour la décoration du verre à cocktail.
  2. Pour un coulis maison, passer les fraises au mixeur avec 1 c. à s. d'eau et les filtrer dans un chinois pour retirer les grains (réserver une fraise pour la décoration).
  3. Verser les ingrédients (rhum, coulis, jus de citron, sirop de sucre de canne) dans un shaker à cocktail et ajouter les glaçons en glace pilée.
  4. Shaker vigoureusement pendant 30 s puis ajouter le kéfir.
  5. Verser le cocktail dans le verre sans glaçons en le passant au chinois à nouveau.
  6. Ajouter quelques tranches de fraises et la tranche de citron vert pour la décoration.
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