La newsletter Biocoop

Restez informé de nos promotions, actualités et événements en magasin

inscrivez-vous
02 51 95 70 77
logo Biocoop
Biocoop des Olonnes

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots
Dessert
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 5 personnes

2 c. à s. de Amande
85 g de Sucre
2 c. à s. de Farine
35 g de Fécule de maïs
7 cl de Eau
36 cl de Lait d'amande
1 c. à s. de Arôme vanille
600 g de Abricot
1 Pâte brisée

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 20 min

Cuisson : 45 min

La recette

  1. Étaler la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, mélanger à feu moyen le sucre, l'eau, la fécule, la purée d'amande et la farine, jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajouter le lait d'amande et mélanger jusqu'à épaississement.
  3. Ajouter l'extrait de vanille hors du feu. Réserver.
  4. Dénoyauter et couper les abricots en petits quartiers.
  5. Étaler la crème pâtissière et disposer les quartiers d'abricots en rosace. Rabattre les bords puis placer au four à 180°C pendant 45 min.
Retour